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F&B Management - Projektkoordination Gastronomie (w/m/d) in Teilzeit

Für die Planung und Steuerung des Gastronomie Bereichs suchen wir ab sofort eine Persönlichkeit mit Organisationsgeschick und Weitsicht im Bereich Projektkoordination F&B (w/m/d) in Teilzeit (30 Std / Woche).
With eleven movie theaters and two open-air stages, Yorck-Kino GmbH is one of the institutions of Berlin's cultural landscape. Together with the Delphi Filmpalast, Kant Kinos and Cinema Paris cinemas in Berlin, the City-Kinos in Munich and the Programmkino Ost in Dresden, Yorck-Kino GmbH forms the largest arthouse group in Germany. In stylish and technically modern equipped cinemas we offer our audience the largest cinema variety in Berlin and excellent service.

Deine Aufgaben

Strategische Entwicklung des F&B Bereichs

  • Sortiment- und Preisgestaltung, Entwicklung von Angeboten
  • Akquise und Betreuung neuer Partnerschaften
  • Verbesserung der Aufenthaltsqualität in den Kinos (u.a. Atmosphäre und Dekoration, Produktpräsentation, Qualitätsmanagement)
  • Schulung des Personals (Service, Gastronomie)
  • Entwicklung neuer Verkaufsprozesse an den jeweiligen Standorten
  • Digitalisierung und Entwicklung neuer Verkaufskanäle
  • Repräsentation der Firma gegenüber Partner:innen
  • Marktbeobachtung

Organisation des Verkaufs & der Prozesse

  • Optimierung und Koordinierung der internen logistischen Prozesse
  • Ansprechpartner:in für Lieferanten, Partner:innen und Kinoleitungen
  • Koordination des gastronomischen Equipments: Auswahl, Lieferung und Wartung
  • Pflege des Kassensystems: Einkaufs- und Verkaufspreise, EAN, Gebinde, Angebote, POS Gestaltung
  • Sicherstellung der Einhaltung gesetzlichen & hygienischen Vorschriften
  • Kostenmanagement & Controlling

Unsere Anforderungen

  • Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie
  • abgeschlossene kaufmännische Berufsausbildung bzw. einschlägiges Studium oder vergleichbare Qualifikationen
  • tatkräftige, zuverlässige, kommunikative und lösungsorientierte Persönlichkeit
  • ein hohes Maß an Empathie und Spaß am Umgang mit Menschen
  • gute MS-Office-Kenntnisse sowie die Bereitschaft kinospezifische Software zu erlernen
  • grundsätzliche Bereitschaft, auch am Wochenende, abends und an Feiertagen zu arbeiten
  • Film- und Kinobegeisterung ist von Vorteil

Wir bieten

  • eine verantwortungsvolle Position bei einem beim Berliner Publikum besonders beliebten und europaweit als innovativ anerkannten Kulturunternehmen
  • eine offene Unternehmenskultur, in der wir unkompliziert, auf Augenhöhe und kooperativ zusammenarbeiten und in der Du Dich vom ersten Tag an aktiv einbringen kannst
  • eine vielfältige Stelle, in der Du mit allen Bereichen des Unternehmens zusammenarbeiten wirst
  • Weiterbildungs- und langfristige Entwicklungsmöglichkeiten
  • flexible und selbstbestimmte Arbeitszeiten inkl. Home-Office-Tage in einem familienfreundlichen Umfeld
We are looking forward to receiving your application documents (cover letter, CV, relevant certificates, references, certificates). Please send your application exclusively by e-mail to
bewerbung@yorck.de
, indicating the job title in the subject line.
We are committed to diversity and inclusion in our teams. Different perspectives and experiences of our employees are guarantors for creativity, innovation and success of our cultural work. That's why we welcome applications from all people with the right qualifications for the job, regardless of their origin or personal background.