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F&B Management - Projektkoordination Gastronomie (w/m/d) in Teilzeit

Für die Planung und Steuerung des Gastronomie Bereichs suchen wir ab sofort eine Persönlichkeit mit Organisationsgeschick und Weitsicht im Bereich Projektkoordination F&B (w/m/d) in Teilzeit (30 Std / Woche).
Seit mehr als 40 Jahren ist die Yorck Kinogruppe fester Bestandteil der Berliner Kulturlandschaft. Die 14 Filmtheater und zwei Sommerkinos bilden dabei einen Querschnitt durch die Kinoarchitektur. Ein mehrfach preisgekröntes Filmprogramm, sorgfältig gepflegte Häuser und exzellenter Service machen unser Verständnis von Kino aus.

Deine Aufgaben

Strategische Entwicklung des F&B Bereichs

  • Sortiment- und Preisgestaltung, Entwicklung von Angeboten
  • Akquise und Betreuung neuer Partnerschaften
  • Verbesserung der Aufenthaltsqualität in den Kinos (u.a. Atmosphäre und Dekoration, Produktpräsentation, Qualitätsmanagement)
  • Schulung des Personals (Service, Gastronomie)
  • Entwicklung neuer Verkaufsprozesse an den jeweiligen Standorten
  • Digitalisierung und Entwicklung neuer Verkaufskanäle
  • Repräsentation der Firma gegenüber Partner:innen
  • Marktbeobachtung

Organisation des Verkaufs & der Prozesse

  • Optimierung und Koordinierung der internen logistischen Prozesse
  • Ansprechpartner:in für Lieferanten, Partner:innen und Kinoleitungen
  • Koordination des gastronomischen Equipments: Auswahl, Lieferung und Wartung
  • Pflege des Kassensystems: Einkaufs- und Verkaufspreise, EAN, Gebinde, Angebote, POS Gestaltung
  • Sicherstellung der Einhaltung gesetzlichen & hygienischen Vorschriften
  • Kostenmanagement & Controlling

Unsere Anforderungen

  • Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie
  • abgeschlossene kaufmännische Berufsausbildung bzw. einschlägiges Studium oder vergleichbare Qualifikationen
  • tatkräftige, zuverlässige, kommunikative und lösungsorientierte Persönlichkeit
  • ein hohes Maß an Empathie und Spaß am Umgang mit Menschen
  • gute MS-Office-Kenntnisse sowie die Bereitschaft kinospezifische Software zu erlernen
  • grundsätzliche Bereitschaft, auch am Wochenende, abends und an Feiertagen zu arbeiten
  • Film- und Kinobegeisterung ist von Vorteil

Wir bieten

  • eine verantwortungsvolle Position bei einem beim Berliner Publikum besonders beliebten und europaweit als innovativ anerkannten Kulturunternehmen
  • eine offene Unternehmenskultur, in der wir unkompliziert, auf Augenhöhe und kooperativ zusammenarbeiten und in der Du Dich vom ersten Tag an aktiv einbringen kannst
  • eine vielfältige Stelle, in der Du mit allen Bereichen des Unternehmens zusammenarbeiten wirst
  • Weiterbildungs- und langfristige Entwicklungsmöglichkeiten
  • flexible und selbstbestimmte Arbeitszeiten inkl. Home-Office-Tage in einem familienfreundlichen Umfeld
Wir freuen uns auf aussagekräftige Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, CV, relevante Zeugnisse, Referenzen, Zertifikate). Wir bitten, Bewerbungen ausschließlich per E-Mail und unter Angabe des Stellentitels im Betreff zu senden an 
bewerbung@yorck.de
Wir setzten uns für Diversität und Inklusion in unseren Teams ein. Unterschiedliche Perspektiven und Erfahrungen unserer Beschäftigten sind Garanten für Kreativität, Innovation und Erfolg unserer Kulturarbeit. Deshalb freuen wir uns über Bewerbungen von allen Menschen mit passenden Einstellungsvoraussetzungen, unabhängig ihrer Herkunft oder ihres persönlichen Hintergrunds.